函館市本町で日本酒と北海道食材を使った料理を堪能

静岡県、神沢川酒造場さんの「正雪」のご紹介です。

今回入荷したのは「吟醸 山田錦」。

一度飲んだら忘れられないような切れ味のいい飲み口。

吟醸酒で精米歩合50%というほど綺麗なお酒となっています。

日本酒度:+5

酸度:1.2

使用米:山田錦

精米歩合:50%