函館市本町で日本酒と北海道食材を使った料理を堪能

日本酒へのこだわり

今や、海外でも人気が広がっている日本酒。
日本人の世界に誇る繊細で綿密な製造技術が詰まった日本酒を身近に感じ、楽しみ、そして、大切な仲間と語らうことが出来るのは日本人である私たちの特権です。
日本酒をお好きな方はもちろんですが、まだあまり飲んだことがないという方も一度、試してみてはいかがでしょうか。

日本酒をより楽しむために、
ワイングラスでご提供。

地元家では、様々な土地の日本酒を若い方でも
気軽に楽しめるようワイングラスに注いでお出ししています。
ワイングラスはその形状から日本の伝統的な酒器では
つかみきれなかった繊細な香りまでも感じさせてくれます。
日本酒の香りと味をいつもとは違う雰囲気で味わってみませんか。

チェイサーはフルーツ水を使っており、
口の中を素早くさっぱりさせてくれます。
是非色々な日本酒の秘めたる魅力をワイングラスでお楽しみ下さい。
通常のグラスもご用意しております。

北海道から九州まで、日本全国の地酒を取り揃えております。

定番のものから季節限定もの、中にはその土地に行かなければお目にかかれないレアなものまで、幅広く取り揃えておりますので、日本酒初心者から熟練者まで楽しむことができます。ぜひあなたのお好みの一本を探してみてはいかがでしょうか。

唎酒師

おいしい料理に楽しい日本酒を。
日本酒のことならおまかせください。

函館生まれの函館育ち。「日本酒品質鑑定師」いわゆる「日本酒ソムリエ」の認定資格を持ち、日本全国の日本酒を厳選しお客様へご提案。また、食品や飲料に関する専門知識ともてなしの心を有した「Food and Beverage Navigator」も取得する。それぞれの1杯に込められる和の心「日本酒」と、こだわりの料理をぜひ当店でお楽しみください。

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こだわり1

日本酒の宴コース

日本酒をトコトン楽しむ日本酒好きのための宴会コース。 各料理にあった日本酒を当店在籍「利き酒師」いわゆる日本酒ソムリエがセレクト。 専用のVIPルームにておもてなし。
ひと味違った宴会コースを是非お楽しみください。

お一人様 5,000円(税込)
平日2組様限定 2名様より ※要予約

コース内容

お通し・刺身盛り・肉料理・魚料理・デザート
※日本酒は各料理に1杯、計5杯ご提供致します。

こだわり2

日本酒オリジナルラベル
作成サービス

手にした瞬間、笑顔あふれる贈り物。貴方の想いを込めて喜びをお客様と共に。 各種宴会のサプライズにも最適のサービスとなっております。お気軽にスタッフまでお問い合わせください。

四号瓶(720ml) 1本3,500円~
一升瓶(1,800ml) 1本5,500円~

各種テンプレートデザインをご用意

お客様ご自身の手書きデザインや、思い出のお写真をそのままラベルにすることも可能です

ラッピング・リボン無料にて承ります

※別途料金1,000~1,200円で高級木箱仕様で承ります。

  • ※こちらのサービスは事前に打ち合わせが必要になり、制作までに約4日ほどかかります。
  • ※納品は店舗でのお渡しのみとさせていただきます。
こだわり3

日本酒スタンプカード発行
全国の銘酒を制覇せよ!

全国各地の銘酒を味わえる当店では、日本酒専用のスタンプカードも無料で発行しております。全国を4地域に分け、全20スタンプ制覇を目指してください。

スタンプ達成で…

オリジナルラベル
日本酒四号瓶(720ml)1本プレゼント!

※スタンプカードは無料にて発行しておりますので、スタッフまでお気軽にお問い合わせください。