函館市本町で日本酒と北海道食材を使った料理を堪能

唎酒師のブログ

  • 七周年!!

    久しぶりの投稿になります! 本日はちょっとしたお知らせをしたいと思います。 今月の20日で当店がなんと、、、七周年を迎えることとなりました!! そこで日頃からご来店されている皆様に朗報です! 17日、18日に七周年記念と…

  • 飲み比べ!!

    本日、本店にて佐賀県「鍋島」、秋田県「山本」各3種類入荷致しました! 「鍋島 純米吟醸山田錦」 使用米:山田錦50% 日本酒度:+5 酸度:1.3 のど越しが最高な一杯です! グラス90ml ¥540 グラス60ml ¥…

  • 日本酒カクテル鋭意製作中

    来月の7周年のグランドメニューリニューアルに向けて新ドリンク、「日本酒カクテル」を鋭意試作中です! 日本酒好きな方から初心者、女性の方まで幅広く好感頂けるようなカクテルにしますので是非ご期待ください! 同時に日本酒飲み放…

  • 定休日が変わります!

    いつもご利用いただき、ありがとうございます。 三月第三週より定休日が毎月第2水曜日に変更になりました。 度々、変更となりましてお客様には多大なご迷惑をおかけして申し訳ございません。 それに伴い、4月18日、19日にはオー…

  • やまとしずく

    本日は「やまとしずく 純米吟醸 直詰生原酒」のご紹介です。 酒造好適米「秋田酒こまち」を全量使用し、「雪国酵母UT-1」で醸造したお酒です。 心地よく広がる香りとあざやかな味わいです。 蔵でのしぼりたての風味をそのまま瓶…

  • お試し用 日本酒60ミリ登場

    日本酒をもっとたくさんの方に楽しんでほしいとの思いから少なめの60ミリグラスはじめました! あまり日本酒を飲んだことがないけど少しだけなら飲んでみたい、、、方や日本酒通の方にも色々なお酒を少しずつお楽しみ頂けるお得な内容…

  • 定期限定入荷日本酒

    本日は「かちこま しぼりたて生原酒」のご紹介です。 滅多に入荷しない「かちこま」。 今回は平仮名ラベルです。 非常に穏やかな香り。 しぼりたてであることを忘れさせてくれるような舌触り。 ほのかな甘味。 さすが希少酒です。…

  • マスコットねこのお酒

    本日は楯の川酒造さんから「純米大吟醸 たてにゃん vol.5」のご紹介です。 楯の川酒造さんのマスコットねこゆるキャラ、たてにゃんをラベルにプリントしたとてもかわいいデザインの日本酒になります。 お味の方も純米大吟醸なら…

  • まんさくの花

    本日は「まんさくの花 巡米吟醸「亀の尾」」のご紹介です。 限定販売商品で一度火入れの原酒。 昔から酒米、食米として人気のあった亀の尾を使った日本酒です。 「巡米」とあるようにこの他にも使用する酒米以外全て同一条件で製造さ…