函館市本町で日本酒と北海道食材を使った料理を堪能

本日は「やまとしずく 純米吟醸 直詰生原酒」のご紹介です。

酒造好適米「秋田酒こまち」を全量使用し、「雪国酵母UT-1」で醸造したお酒です。

心地よく広がる香りとあざやかな味わいです。

蔵でのしぼりたての風味をそのまま瓶詰めしていて常に新鮮に味わえます。

原料米:酒こまち

精米歩合:55%

アルコール度:16%

日本酒度:+2

酸度:1.8