函館市本町で日本酒と北海道食材を使った料理を堪能

日本酒宴コース

専用カウンターで特別な気分
接待や日本酒好きな仲間と共に

※7名様以上の場合はカウンターはご利用できませんので、ご了承願います。

地元家だからできるひと味違った宴会コース。
各料理にマッチした日本酒をご提供いたします。

唎酒師が選んだ
料理・日本酒はこれだ!
コースの一例をご紹介

  • 三井の寿
  • お通し
  • カニ爪酢の物
  • 鴨スモーク
  • ホタテのヒモわさび
  • クリームチーズのしょうゆ漬け

お米山田錦を60%まで精米し、大辛口に仕上げた+14で辛口ですが、
スッキリ、爽快で飲みやすくお通しにも合うと思いこのお酒をお選びいたしました。

  • 小アジの姿盛り
  • 国稀

日本最北端の酒蔵で作られた北海道らしくお刺身にぴったりな日本酒です。
味は良質な雪解け水を利用し、スッキリした辛口となっています。

  • ブリのさっぱりゆず風味焼き
  • 田酒

滑らかな味わいで焼き魚と合わせることでより甘味が広がり、よりお酒が美味しく引き立ちます。
飲み方によっては青森県産らしくりんごのような味もする高級酒です。

  • ラム肉のステーキ
  • 十四代

あまり入荷が無く、当店でも在庫がある時にしかお出しできない日本酒です。
キレが良くコースでのメインディッシュであるお肉料理にもよく合い、料理、お酒共につい進んでしまう一杯になっています。

日本酒メニューはこちら

上記に挙げたコースはあくまで一例であり、季節や仕入れにより、コースのメニューは変更となります。